發布 2026-08-29　·　更新 2026-09-07

同一筆錢，
放在哪裡差最多

先問三個問題，不從預算開始

我們的第一句不會先問「您預算多少」。太早問數字，多數人會先講一個防守的低價，後面每一步都變成往上加的拉鋸。這三題不用等到丈量當天，加 LINE 就可以先聊。聊完方向大概就出來了。

1. 這間房子自己住，還是要出租？決定的是整組的配置邏輯，跟貴或便宜沒關係。自住的錢往檯面、收納與順手度走，出租的錢往耐操、好沖洗走。方向幾乎相反，先分清楚才不會白畫一次圖。
2. 是新的還是舊的？舊的話，原本的流理台是木頭還是水泥砌的？決定的是拆除的工程量。木製跟水泥砌的差好幾倍，水泥砌的還常牽動泥作與地坪。這筆錢不在廚具本體裡，卻常常是老屋案子最大的變數。
3. 平常主要是誰下廚？年紀大概多大？決定的是檯面高度與爐具型式。高度要用實際下廚那個人的身高算（身高 ÷ 2 ＋ 5 公分），不要用問價那個人的。年紀大一些，我們通常會把開門櫃改成抽屜與拉籃。

「預算多少」放到最後才問。到那一步，你要決定的已經是「整組要配到哪一個等級」。數字擺在那個位置才有意義。

六種狀況的該花與該省

下面是實務上最常遇到的六種。先找出你家接近哪一列，再往下看那一段。表裡沒有金額，因為同樣一種狀況，長度跟現場條件不同，數字就不一樣。

一種一種講

首購／新成屋自住

你大概在意什麼。預算多半被頭期款跟硬體工程吃掉，廚具常常是最後才編的一項。手上還有建商標配可以比。

我們通常會這樣配。一字型 8 尺當基準，下櫥櫃桶身 304 不鏽鋼跟緩衝五金本來就在裡面。升級的額度放在檯面，門板維持基本款。

我們會勸你先不要的那一項。先不要一開始就上電器櫃跟洗碗機。那筆錢改放到檯面。電器櫃跟洗碗機住進去之後補得回來，檯面做下去要換就得整條拆。

老屋與透天翻新

你大概在意什麼。多半是拆除、管線、地坪這些看不到的錢，還有施工那幾天家裡怎麼過。廚具反而排在後面。屏東、高雄、台南、台東這一帶的透天跟老屋，狀況大同小異。早年的水泥砌流理台，後陽台外推之後改過的管線，再加上長年的濕熱，水槽下面那一段通常最先撐不住。

我們通常會這樣配。多半加長或改成 L型。轉角要配轉角五金，不然深處拿不到東西。檯面建議升級。拆除清運跟水電配合不含在廚具那一包裡，丈量當天就會先講清楚。

我們會勸你先不要的那一項。先不要把預算全押在廚具本體。那筆錢先留一部分給拆除跟水電。舊的是木製還是水泥砌的，拆除跟清運差好幾倍。本體選得再好，管線沒處理好，用起來還是不對。

預售屋客變

你大概在意什麼。建商標配退掉划不划算、客變時程來不來得及、能不能先把洗碗機的位置留起來。

我們通常會這樣配。門板可以升級，六種狀況裡，門板值得花的就這一種，整體調性一次到位。再來是電器櫃，還有洗碗機的進水、排水與專用迴路預留。

我們會勸你先不要的那一項，這一種剛好反過來。其他五種我們都勸你把錢往摸得到的地方放，客變是例外。先不要省掉那筆看不到的預留，那筆錢改放到管線位置上。客變階段能用相對低的成本把進水、排水與專用迴路的位置留好，交屋之後再補就要打牆重拉。機器本身可以晚一點再買。

出租用的房子

你大概在意什麼。單位成本、耐不耐用、好不好清、下一個房客好不好接。我們接觸過的出租案主，多半是拿長期持有成本在算，很少只看一次性的裝潢費。

我們通常會這樣配。長度多半縮到 4 到 6 尺的一字型。檯面用不鏽鋼，下櫥櫃桶身是 304 不鏽鋼，這兩段沒有板材接縫，可以整片沖洗擦拭。爐具實務上我們建議電陶爐或 IH，不必配瓦斯管線。烘碗機通常不裝。緩衝鉸鏈跟緩衝滑軌是標準配備，門片跟抽屜關到底之前會先慢下來，不會硬碰硬。

我們會勸你先不要的那一項。先不要升級門板，進口五金也先不要。那筆錢改放到好沖洗的檯面跟好清洗的抽油煙機，那兩段才是天天碰水碰油的地方。下櫥櫃桶身 304 不鏽鋼本來就在標配裡，不必另外花錢。

長輩在用的廚房

你大概在意什麼。安全，還有不用彎腰蹲下就拿得到東西。常常是子女來問、長輩實際在用，在意的點不完全一樣。

我們通常會這樣配。下櫥櫃盡量用抽屜取代開門櫃，轉角跟深處加拉籃，讓東西送出來，不用人鑽進去找。爐具可以選有防乾燒偵測的瓦斯爐，鍋底過熱時會自動降火。不想用明火就選 IH。

我們會勸你先不要的那一項。先不要為了好看做整排開門櫃。那筆錢改放到抽屜跟拉籃。開門櫃的深處要蹲下去摸，用一陣子就會變成放不再拿的東西的地方。還有，檯面高度用實際下廚那個人的身高算（身高 ÷ 2 ＋ 5 公分），不要用付錢那位子女的。

商用、民宿與日租

你大概在意什麼。耐用、好沖洗、排風夠不夠、壞了修得快不快。廚房是生財工具，停一天就是成本。

我們通常會這樣配。邏輯接近出租，再更極端一點。檯面跟下櫥櫃桶身走不鏽鋼，收邊要好沖水。排風量依實際爐火跟空間抓，不照家用機型套。配件愈單純愈好，能自己換的零件優先。

我們會勸你先不要的那一項。外觀先不要花，那筆錢改放到排風量跟耐用度。門板花色、造型線板在營業空間裡幾乎不影響使用。排風不足是每天都要忍的。

預算不夠的時候，往下調的順序

預算不夠很常見，麻煩的是砍錯順序。先講清楚一件事。往下調，調的是配置等級，不會從報價單上把某一項劃掉。我們報的是一組廚具的價，等級調完就重新報一次整包價，不會變成你自己挑項目、我們一項一項加。順序照下面來，判準有兩個：這一段往下調，整組的價降得多不多，還有事後補不補得回來。

1. 先調三機的等級。三機是整組裡最容易單獨替換的一段，日後要換也不必動到櫃體，前提是尺寸與排煙管路對得上。要留未來加爐口的可能，開孔階段就得先講，雙口的檯面開孔事後改不回三口。這一段往下調，整組的價降得最快。
2. 再調門板材質。門板主要是用看的，將來想換，一片一片換就好。四種門板各自怕什麼，見門板材質。
3. 接著才是檯面材質。這一段開始會有感，所以排在門板後面，能不動就不動。
4. 最後才動收納配件。拉籃、分隔件這類之後再加得上，櫃體不必重做。轉角五金牽涉到轉角櫃的門型與開門方式，最好在畫圖階段就定下來。這一段往下調，整組的價降得有限，所以排在最後。

桶身與五金不在這張順序表上。原因是維修成本不對稱。門板壞了只換那一片，桶身要換得把整組拆掉重做，五金要換也得整排跟著調。既然是最後才會動到的兩項，我們乾脆把下櫥櫃桶身 304 不鏽鋼、緩衝鉸鏈與緩衝滑軌做成標準配備，不放在加價選配裡。這也是我們報得出一個整組價的前提。最容易吵、也最容易事後後悔的三項先定下來，要來回確認的變數就少了三個。

有餘裕的時候，往上加的順序

手上還有額度可以往上加的時候，順序也不是隨便挑。加的一樣是等級，加完同樣重新報一個整組的價。

1. 先加檯面。天天在切、在擦、在放剛起鍋的鍋子，感受差異最明顯。
2. 再加收納配件。拉籃、用抽屜取代開門櫃、把轉角深處救回來，原本拿不到的空間就變成拿得到的。
3. 接著是三機。排風與清洗方式、火力分配，都是天天用得到的差別。
4. 門板放最後。看膩了可以一片一片換掉，晚點決定不卡任何事。

兩張表的順序不一樣，因為問的問題不同。往下砍的時候問的是「哪一段降得快、事後又補得回來」，所以三機排第一，它是整組裡最容易單獨替換的一段。往上加的時候問的是「哪一段每天感受差最多」，所以檯面排第一。兩個問題的答案不會剛好對稱，所以同一張報價單往上調跟往下調，動到的地方也不會剛好顛倒過來。兩張表只有一件事一樣：桶身與五金不進場，那兩項本來就在標配裡。

同樣一筆錢，配得到哪一階，還跟通路有關

錢放在哪一段是一件事。同一筆錢最後配得到哪一個等級，還跟這組廚具到你家之前經過了幾手有關。工廠做出來，可能交給經銷或廚具行，可能再由設計師或統包發包，最後才到屋主手上。每一手都有存在的理由，也都要有自己的利潤空間，而那個空間最後都算在同一組廚具上。所以配置寫起來差不多的兩張單子，價差不一定來自板材或五金。

我們自家工廠製作、專業安裝工程師安裝，中間不經過通路。這不代表一定最便宜：板材、五金、檯面與三機的行情各家差不多，我們能做的，是在同樣配置下給你有競爭力的價格。單子怎麼並排著看，價格怎麼算 那頁講得比較細。

三個通則的先不要

這三件事跟你家是哪一種狀況無關，六種都適用。左邊是先不要，右邊是那筆錢與心力改放到哪裡。兩邊要一起看。

服務範圍

我們是自家工廠、自家安裝班底，服務範圍以屏東為中心，含高雄、台南與台東。這一帶的透天跟老屋、濕熱的氣候、還在用桶裝瓦斯的廚房，是我們每天在處理的條件。這些條件會直接改變拆除的工程量與爐具型式，也就直接改變錢該往哪一段放。距離較遠的案子，成品的跨區運費會在丈量當天先講明。

常見問題

接下來可以看：價格怎麼算　·　格局與尺寸怎麼抓　·　常見問題